Transformo el olivar y la viña en pasión y placer
Isa Calvache
Fundadora y Directora de Caracol Tours y Catas con Isa
#yovivocatando #agrodisfrutona #oleopostureo #generosaiberica
Especialista en vino y aceite de oliva, soy traductora y experta en Negociación Internacional con larga trayectoria en export-import del sector agroalimentario. Tras 20 años fuera de Córdoba decidí volver a mi tierra para crear Caracol Tours, agencia pionera del turismo lento en España especializada en Japón y el más destacado proveedor de experiencias turísticas basadas en la gastronomía cordobesa.Con Catas con Isa di un paso más en mi afán de promocionar las bondades cordobesas y desde 2017 ofrezco catas y eventos en torno al vino y el aceite. Y poco más tarde añadí el sake que tanto me había seducido trabajando para un productor de sake de Japón.
Avalan la profesionalidad de la oferta de Catas con Isa las siguientes titulaciones específicas:
Técnico-especialista y Formadora homologada de la DOP Montilla-Moriles, la DOP Jerez-Xères-Sherry, la DOP Cava y el Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto IP.
Experta en cata de aceites de oliva por la Universidad de Jaén y el Consejo Oleícola Internacional.
Especialista en cata de AOVE por la DOP Priego de Córdoba, Citoliva, Centro del Aceite y el Olivar de Úbeda, Intercoop y la Universidad Internacional Andaluza de Baeza, entre otros.
Especialista en Olivicultura por el IFAPA de Córdoba.
Docente de la formación profesional para el empleo por el SEPE.
Sumiller de sake por el Instituto de Sake de Tokio.
La genética y la vida me han hecho positiva, dinámica y resolutiva y mis herramientas son clásicas: creo en la bondad intrínseca del ser humano, en el vaso medio lleno y en el poder de una sonrisa.
He participado como jurado en el Concurso de Vinos Ecológicos Ecoracimo y en el Concurso a la Calidad de los Aceites de Oliva de los Premios Mezquita, y soy miembro activo de la Asociación Sumilleres de Córdoba y de la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (AEMODA).
Mi amor por nuestra tierra, nuestras tradiciones y nuestras gentes, me ha llevado también a unirme a otras tres asociaciones: FEPC (Foro de Empresarias y Profesionales de Córdoba), Sabores de Córdoba y Amigos de los Patios Cordobeses.
He participado como jurado en el Concurso de Vinos Ecológicos Ecoracimo y en el Concurso a la Calidad de los Aceites de Oliva de los Premios Mezquita, y soy miembro activo de la Asociación Sumilleres de Córdoba y de la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (AEMODA).
Mi amor por nuestra tierra, nuestras tradiciones y nuestras gentes, me ha llevado también a unirme a otras tres asociaciones: FEPC (Foro de Empresarias y Profesionales de Córdoba), Sabores de Córdoba y Amigos de los Patios Cordobeses.
